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今年の梅は上出来

2018年 06月06日 00:06 (水)

先週の話ですが あまりにも梅が落ちだしたので収穫しました

梅酒を作る気は なかったのですが

あまりにも今年の梅はきれいだったので 作ることにしました。
DSC_0033 (1)

それにしても大収穫 どないしよう・・・。

知り合いに 4Kgほど分けても まだまだ大量にあった・・・。

とりあえず梅酒(1Kg)と梅ジュース(500g)を漬けました。

DSC_0037(2).jpg

末の息子が梅ジュースが好きなので

更に1kg 作りましたが まだまだ梅が残ってる!!

もう1kg 梅酒も作り

今回初めて 梅干しに挑戦してみることに・・・。

DSC_0040_20180605224643786.jpg

私でも出来そうな感じのものをネットで検索し

保存瓶がいらないジップロックに決定。

ジップロックに梅と塩を入れて2~3日経ちました

梅酢が上がってきたので 暫くこのまま放置です。

梅との格闘がひと段落ついた~~(≧◇≦)

あとは梅雨明け後 3日ほど天日干しですね~

上手く出来るといいな~。



余談ですが

梅は木の下にもいっぱい落ちてて 腐りだしたので

ゴミの日にゴミ袋いっぱいにして 出したのですが

拾うのにトングを使ったら
sketch-1527567513850.png

持ち方が悪いのか 薬指がトングの間にはまって

指を切ってしまった!!

結構このトング危ないので

皆さん取り扱いは注意してくださいね~。


今回の梅の使用量

梅酒(2kg) 2升
梅ジュース(1.5kg)
梅干し(2kg)




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