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2017年の梅酒を作る

2017年 06月07日 00:50 (水)



去年は庭の梅の不作と 大量に梅酒があったので作らなかったのですが

今年はつけることにしました!!

うちは果実酒用のブランデーで作ります

その方がおいしいです。

大体 梅1kgに氷砂糖1kgですが 少々減らして氷砂糖800gで

今回 1つは氷砂糖の代わりにハチミツを入れてみることに

どんな味に仕上がるか 今から楽しみです。

最後に梅シロップをつけたつもりが

後で酢を足したので 梅サワーですね

これはかなり大雑把な分量で作ったのでちょっと心配・・・。

相変わらず ズボラなこと💦



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